Risotto “verde”

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Risotto "verde"
No tienes arroz integral??? No te preocupes! Incorpora mucha verdura al risotto para aumentar el contenido de fibra de la preparación 😉😉😉 puedes espolvorear con una cucharadita de semillas tostadas!!! También puedes sumar brócoli, guisantes, acelga...
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Instrucciones
  1. Picar la cebolla finamente y cocinar en una sarten con aceite en spray hasta que esté transparente
  2. Picar los calabacines/zucchini y agregar a la sarten, cocinar por un par de minutos
  3. A continuación incorporar el arroz y cocinar por 1 minuto sin dejar de revolver
  4. Agregar una parte del líquido elegido hasta apenas cubrir el arroz e ir agregando más líquido a medida que se vaya consumiendo, condimentar
  5. Cuando el arroz esté en su punto incorporar la espinaca picada finamente, revolver.
  6. Por último incorporar el queso blanco y el parmesano. Mezclar bien y a disfrutar 😋😋😋
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