Apunten esta receta o guárdenla en favoritos porque cuando la hagan y vean lo rica que está, y lo fácil que es; no van a querer dejar de hacerla. Además, con esta misma receta, si estiran la masa bien finita, pueden hacer crackers especiadas y de diferentes sabores.
| Raciones | pizza |
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza Quinoa
- 1/2 a 1 cucharada orégano (dependiendo si quieres un sabor más o menos intenso)
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 cuharada queso tipo crema o queso fresco
- 1 cucharada AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes Para la masa:
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Instrucciones
- Lavar la quínoa bajo en agua del grifo y dejar en remojo durante toda la noche.
- Al día siguiente, escurrir la quínoa y colocar junto al resto de ingredientes en la minipimer. Triturar hasta formar una pasta de textura similar a la del hummus.
- Volcar la mezcla sobre papel vegetal apenas pincelado con aceite de oliva. Estirar la "masa" con ayuda de las manos (si se te pega a los dedos ponte un poquito de aceite).
- Llevar a horno recalentado a 200° C durante 18- 20 minutos.
- Retirar del horno, añadir tomate triturado y queso tipo mozzarella rallado, y volver a llevar al horno hasta que se derrita el queso.
- Por último, terminar con tomate natural en trozos o en rodajas, orégano y AOVE.
Notas de la receta
Otras opciones para tu pizza: pimiento y cebolla asados. Cebolla caramelizada. Rúcula y tomates cherry. Berenjenas asadas. Champiñones. Calabacín salteado.
Todos los ingredientes para esta pizza de quínoa puedes conseguirlos en https://www.gadisline.com/
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