Pizza de quínoa

Apunten esta receta o guárdenla en favoritos porque cuando la hagan y vean lo rica que está, y lo fácil que es; no van a querer dejar de hacerla. Además, con esta misma receta, si estiran la masa bien finita, pueden hacer crackers especiadas y de diferentes sabores.

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Pizza de quínoa
Raciones
pizza
Ingredientes
Para la masa:
Raciones
pizza
Ingredientes
Para la masa:
Instrucciones
  1. Lavar la quínoa bajo en agua del grifo y dejar en remojo durante toda la noche.
  2. Al día siguiente, escurrir la quínoa y colocar junto al resto de ingredientes en la minipimer. Triturar hasta formar una pasta de textura similar a la del hummus.
  3. Volcar la mezcla sobre papel vegetal apenas pincelado con aceite de oliva. Estirar la "masa" con ayuda de las manos (si se te pega a los dedos ponte un poquito de aceite).
  4. Llevar a horno recalentado a 200° C durante 18- 20 minutos.
  5. Retirar del horno, añadir tomate triturado y queso tipo mozzarella rallado, y volver a llevar al horno hasta que se derrita el queso.
  6. Por último, terminar con tomate natural en trozos o en rodajas, orégano y AOVE.
Notas de la receta

Otras opciones para tu pizza: pimiento y cebolla asados. Cebolla caramelizada. Rúcula y tomates cherry. Berenjenas asadas. Champiñones. Calabacín salteado.

Todos los ingredientes para esta pizza de quínoa puedes conseguirlos en https://www.gadisline.com/

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