| Raciones | personas |
Ingredientes
- 200 gr. Pollo
- 200 gr. Calabaza
- 1 Atado Espárragos trigueros
- 150 gr. Champiñones
- 6 Tomates secos Hidratados en agua tibia
Aliño
- 1 Cucharada de té Mostaza
- 1 Cucharada de té Vinagre
- 1 Cucharada de té Aceite de oliva virgen extra
- Chorrito de agua
- Mix de hierbas y pimienta
- 1 Cucharada de té Sésamo tostado Opcional
Ingredientes
Aliño
| |
Instrucciones
- Cortar el pollo en cubos, los champiñones en cuartos, la calabaza en rodajas y cocinar en una plancha caliente con aceite en spray
- Cortar los espárragos en 3 partes y blanquear en agua hirviendo
- Picar los tomates secos y mezclar todos los ingredientes
- Preparar el aliño mezclando bien todos los ingredientes y agregar a la ensalada aún tibia
- Servir y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.
Comparte esta receta
