Calabaza rellena

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Calabaza rellena
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Instrucciones
  1. Cortar la calabaza por la mitad y retirar las semillas.
  2. Cocinar en microondas (o en el horno) durante 15 minutos aproximadamente o hasta que esté tierna.
  3. Mientras tanto, cortar los vegetales en cubos pequeños y saltear en una sarten caliente con aceite en spray, condimentar.
Armado
  1. Colocar los vegetales dentro de la calabaza,
  2. Cubrir con salsa de tomate y queso.
  3. Llevar a horno precalentado 200º hasta que gratine el queso.
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